Perú promueve las virtudes de la quinua también en Internet

Nombrar a la primera dama Nadine Heredia embajadora del año internacional de la quinua fue el primer paso de una serie de actividades para hacer de este grano un producto bandera del Perú. 

En medio de la campaña global, una de las principales actividades fue producir un espacio para difundir las bondades y datos de interés de este alimento de alto valor nutritivo. Es así como se creó a comienzos de 2013 quinua.pe, un sitio web que brinda información y atiende consultas de diferentes públicos, entre ellos productores, organizaciones, universidades y consumidores.

La quinua tiene como característica un elevado valor proteico que fluctúa entre el 12.5% al 16.7%, superando a otros cereales como el trigo, el maíz y el arroz. En el Perú, Puno es el principal productor de este alimento con aproximadamente el 82% de la siembra. Le siguen en orden de importancia: Junín, Arequipa, Cusco, Huancavelica, Ancash, Ayacucho y Apurímac. En el 2012 la producción de quinua en el país superó las 44.207 toneladas.

La quinua en el mundo

El Banco Mundial se ha sumado a las celebraciones del año internacional de la quinua, promoviendo sus excelentes propiedades alimenticias y como ha logrado mejorar la vida de los productores de Bolivia.

En el Perú y en conjunto con AgroRural, del Ministerio de Agricultura, el Banco Mundial, gracias al programa Aliados, también ha financiado diversos proyectos que incluyen actividades para el mejoramiento en la producción y comercialización de quinua en Ayacucho, Apurímac, Huancavelica, Huánuco, Junín y Pasco, los seis lugares con mayor pobreza del Perú.

Quinua.pe cuenta ya con más de 400 contenidos de libre acceso (entre libros, recetas, videos, fotos o investigaciones). Con el apoyo de la oficina  presidencial, la Dirección de Bienestar y Acción Social de la Presidencia y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura (FAO) y otros miembros de la Comisión multisectorial de la quinua, el sitio web ha logrado alcanzar más de 7.400 descargas de información y superar las 26.500 visitas.

Edward Uribe Domínguez, agricultor de Huaraz, consultó: “Tengo un terreno de 2 hectáreas a 3,400 msnm, que ha descansado un poco más de 3 años, estoy evaluando sembrar quinua para exportar, al respecto mis consultas son: En promedio ¿Cuántos kg / Ha rendirá a esta altura?;  ¿Qué tipo de quinua se siembra para exportar y considerando la altura del terreno?; ¿Cuál es el precio kg de la quinua en el mercado local y extranjero?; ¿Qué tipo de productos transformados requiere el mercado internacional?; ¿Es indispensable que sea orgánico o natural para exportar?”

Si tiene alguna consulta de producción o sólo quiere saber cómo preparar un delicioso plato a base de quinua lo invitamos a visitar quinua.pe y a seguir las noticias desde su cuenta de Facebook, una herramienta de mucho éxito entre las amas de casa.

“Nuestro público es muy variado, nos visitan de todos lados, hemos identificados que existen tres grandes grupos: agricultores y productores, amas de casa y científicos y académicos. Las consultas técnicas usualmente son derivadas a los especialistas y expertos en el tema”, comentó Doris Mejía, Gerente de Comunicaciones de Soluciones Prácticas, que administra el sitio.

Colaboración de Doris Mejía, Maria Paula Estrada y Giannina Solari de Soluciones Prácticas.